Lasmigas son un plato tradicional de la gastronomía española que se elabora con pan y otros ingredientes como aceite de oliva, ajo, pimiento, chorizo y panceta. Si quieres probar las mejores migas, aquí te presentamos una guía gastronómica con descuentos en algunos de los mejores lugares para disfrutar de este delicioso manjar.
Lasmigas andaluzas son uno de los ejemplos más claros. Ingredientes muy fáciles de conseguir y muy económicos se mezclan para dar como resultado una receta tradicional, nutritiva y de sabor intenso. Plato típico de migas andaluzas. INGREDIENTES – 1kg de pan de miga, preferiblemente del día anterior
Lapanceta troceada y sin corteza. El chorizo troceado. Pon a reposar estos ingredientes por 15 minutos. En otra sartén pon a freír el ajo cortado en cubitos. Agrega las migas y espera a que tengan una buena consistencia y color. Finalmente agrega la mezcla de pimiento, panceta y chorizo y fríe por unos minutos más.
Hazloa temperatura media. Ahora, añadimos el agua. Al agua, le añadimos una buena pizca de sal que, será la que sale el agua. No eches el agua de golpe. Es mejor hacerlo de poco en poco. La idea, es que el agua se integre con la harina, formando un mazacote. Ese es el truco de unas buenas migas de harina.
Seacompañan con carnes, vegetales e incluso frutas y pueden ser consideradas como uno de los manjares de aprovechamiento de la cocina española. Las migas son amadas en diversas regiones, y especialmente en Murcia se preparan con frecuencia con harina o sémola. No obstante, las de pan representan ventajas con
Sopacastellana o sopas de ajo. sopa-ajo-castellana-08. Desde la versión más humilde -aceite, ajo, pan y agua- a las versiones más ilustradas con jamón, chorizo e incluso huevos. Es una de las
. 344 350 345 317 23 99 143 79 4
las mejores migas de pan
