INGREDIENTESPRINCIPALES 6 patatas blancas medianas 3 huevos de oca 2 filetes de foie fresco Aceite de girasol Sal en escamas Preparación de la receta Pelamos, lavamos y cortamos las patatas a tiras. Cubrimos
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Descartelos huevos pequeños, de mala forma y los que estén cascados o de cáscara fina y porosa. Incube solo huevos limpios, y no exceda la capacidad de la incubadora. NOTA: Si es la primera vez que utiliza una incubadora, es recomendable que incube una pequeña cantidad de huevos de poco valor para asegurarse de que lo está haciendo
Elaboración 1.-. Cascamos los huevos y los ponemos en un bol. Cuidado porque la cascara es durísima. A veces necesitas la ayuda de un cuchillo. 2.-. Pelamos los gambones y los añadimos al huevo batido junto con las huevas. Cuidado con la sal ya que las huevas ya aportan bastante. 3.-.
3. Huevos de oca en cocotte con jamón serrano y patatas; 4. Huevos de oca revueltos con trufa y parmesano; 5. Huevos de oca en nido de patatas con bacon y cebolla caramelizada; 6. Huevos de oca en cocotte con espinacas y queso de cabra; 7. Huevos de oca en salsa de tomate con chorizo y pimientos; 8. Huevos de oca en escabeche con zanahorias y
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como hacer huevos de oca
